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這天的晚餐內子準備了四道菜，清蒸鱸魚、蔥花蛋、炒地瓜葉和雞胸肉炒豆干杏鮑菇，都是烹調簡單能夠很快的上菜。
鱸魚清蒸吃起來很嫩，加點檸檬帶點酸非常的好入口。
雞胸肉炒豆干杏鮑菇滿滿一大盤，一餐吃不完隔天加熱之後一樣好吃。
內子說這些菜煮起來都很簡單，但對我來說卻是看起來簡單，細思火侯、調味種類/用量…等等的控制和時機就讓我頭昏腦脹了，所以自己沒天分就負責吃就好。
烹煮的過程就用影片來代替囉!
食材:
ê清蒸鱸魚：金目鱸魚、薑、鹽、米酒、水、檸檬。
ê蔥花蛋：雞蛋、蔥、鹽、醬油、橄欖油。
ê炒地瓜葉：地瓜葉、大蒜、橄欖油、鹽、冷開水。
ê雞胸肉炒豆干杏鮑菇：雞胸肉、杏鮑菇、豆干、辣椒、大蒜、醬油、太白粉、橄欖油、鹽、素蠔油。
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2024.06.24 by Hawk-SL豁客
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